仙台で幸せライフを送る専業主婦のブログ

宮城県仙台市で楽しい専業主婦生活と、日々の気づきと、快適ライフを綴ります。

料理

ダイエットスープ!

●宮城県仙台市 15時31℃ 晴れ



今年になってから2キロ増えたままで
なかなか戻らず、悩んでいました。

それで以前テニス友のNさんに教えていただいた
ダイエットスープの話を思い出しチャレンジしてみることに
しました。

私が参考にしたのは
このhttp://matome.naver.jp/odai/2137593302956250001サイトです。

スープの作り方は簡単ですし、たくさんできるので密閉容器に入れて
冷蔵庫で保存できます。

今日はスープと果物の日。
とりあえず、今日一日空腹に耐えながら一日過ごしたところ
今日一日で2キロ減っていました。
一日で増えた分が減りました!!

明日は野菜の日。
明日も引き続き頑張ってみます。

ところで、このダイエットが終わった後のキープ方法が難しそうです。
気を抜かずに頑張ってみたいと思います。


★今日の歩数 2766歩(目標:10000歩以上)
  少なすぎです!
★昨夜の造顔マッサージ○
★蜂蜜 朝○晩○ 
★スクワット 10回×0
 さぼってしまいました!
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圧力鍋♪


●宮城県仙台市 15時6℃ 曇り


先日、圧力鍋がテレビで紹介されていたのを見て
なんて、簡単でエコなんだろう!と思い調べてみました。

今まで、圧力鍋というと何だか難しそうと
勝手に思い込んでいました。


それで簡単に使える
T-fal 【調理時間・火加減お知らせタイマー付き圧力鍋】 アクティクック シンプリー 6L P4330775
T-fal 【調理時間・火加減お知らせタイマー付き圧力鍋】 アクティクック シンプリー 6L P4330775 [ホーム&キッチン]
T-fal (ティファール)
2012-11-22







を購入しました。

お知らせタイマーがついていて、80種類のレシピ集もついています。

このレシピ集を見て今日は「筑前煮」を作りました。

筑前煮はいろんな野菜が入って時間がかかりそうというイメージがありましたが
加圧4分、その後の蒸らし時間15分・・・蒸らしなので火は止めておきます。
その後、蓋を開けて少し煮詰めるだけで出来上がりました。

味も美味しく、家族全員すごい勢いで食べて煮物なのにもうすっかりないです。

また、作ってみようと思います♪



★今日の歩数 2807歩(目標:10000歩以上)
 今日はウォーキングはお休みしてしまったので少ないですね。♪
★昨夜の造顔マッサージ○
★蜂蜜 朝○晩○ 

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紫にんじん♪

●宮城県仙台市 15時22℃ 晴れ


何ヶ月か前、お友達の新築祝いの内祝いに
北海道の選べるギフトをいただきました。

どれもこれも美味しそうで選ぶのにとっても悩みましたが
じゃがいも(きたあかり)、玉ねぎ、にんじんの詰め合わせを選びました。

この中のにんじん
カラーにんじんで白、黄色、紫とかわったにんじんが入っていました。

今日はその中の紫にんじんを使ってサラダを作ってみました。
にんじんサラダはテニス友のGさんに教えていただいた
レシピで作ってみまいた♪
このレシピはもちろんふつうのにんじんで教えてもらったものですが
紫にんじんも美味しくできました。
色素が出てふつうの玉ねぎが紫玉ねぎのようになってしまいました。

121007_200625

《材料》
にんじん(写真は紫にんじん)…2本
玉ねぎ…1こ
ツナ缶…1こ


白ワインビネガー…大さじ4
粒マスタード…大さじ2
サラダ油…大さじ1
塩・こしょう…ひとつまみ
砂糖…小さじ1
しょうゆ…少々
※すっぱいのが苦手な方は砂糖を多めにするといいようです。

《作り方》
,砲鵑犬鵑鮴蘋擇蠅砲掘軽くゆでる
玉ねぎを薄切りにし水にさらす
Aの材料を混ぜ合わせ、,冷めたら,鉢△肇張粉未鬘舛箸△錣擦
できあがり♪


ちなみにネットで調べたところ、紫にんじんはふつうのにんじんよりも
ポリフェノールがたくさん含まれているそうです。

★今日の歩数 ???歩(目標:10000歩以上)
 今日は歩数計をつけるのを忘れていました(反省)
★昨夜の造顔マッサージ○
★蜂蜜 朝○晩○ 

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お正月

●宮城県仙台市 15時3℃ 晴れ



年が明けて、早くも1週間が過ぎました。
我が家は昨年、親族が亡くなったので喪中につき
新年を祝うことはなく、お正月飾りもせず、初詣にも行かずに
お正月を過ごしていました。

主人の実家のある八戸へ行ってきました。
亡くなった親族は私の方の親族なので主人の実家では普通に
お正月をお祝いしていました。
なんだかそう考えてみると不思議な感じがしますね。

主人の実家では
くじら汁やくるみ餅をいただきました。

このくるみ餅って甘くて美味しいんです。
結婚するまでは…実家ではお餅はあんこ餅、ごま餅、納豆餅
海苔餅(磯辺餅)、きな粉餅でしたが
このくるみ餅は食べたことがありませんでした。

家に帰ってからくるみたれを作りました。

くるみはすり鉢ですります。
ちなみにくるみはやまくるみというものを使います。

すり鉢ですったら、くるみと同じ分量のお砂糖を入れて
お湯で溶かし、塩としょうゆを加えて味をととのえます。

これをお餅にかけていただくととっても美味しいのです。
今日のお昼はこのくるみ餅をいただきました♪



★今日の歩数 1434歩(目標:10000歩以上)
 少なすぎですね。お正月は運動不足ぎみです。
★今日のエクササイズ量 0.5(目標:3.3以上)
★昨夜の造顔マッサージ○
★蜂蜜 朝○ 晩○ 

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電子レンジ!

●宮城県仙台市 15時14℃ くもり


夕べ夕飯を食べていてご飯が足りなくなってしまったので
チンして食べようと思ったら

電子レンジがすごい音をたててびっくりしました。
ゴオオオオオ〜という感じです。
爆発してしまいそうな音です。

おそるおそるご飯をチンしてみましたが
温まりません。

壊れてしまった!

あまりの音のすごさに他のもので試してみる勇気もなく
主人と相談して新しい電子レンジを買うことにしました。


今まで使っていた電子レンジはレンジのほかにオーブンや
トースト機能もついていましたので、今回もトースト機能は
はずせないと思っていました。

お店に見にいくとシンプルなレンジからいろんな機能のついた
レンジまであります。
今までは横開きのレンジでしたが前に引くタイプの扉の方が
場所をとらずに済みますし、回転盤がないほうがお掃除は
ラクです。

それに今までのレンジ置き場に入るようにしなければいけない
ということを踏まえてこれに決めました。
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スチーム機能もついているので蒸し料理もできます。
茶碗蒸しや中華まんもむせます。
取り扱い説明書を読んで料理の幅も広げていきたいと思います♪


★今日の歩数 4476歩(目標:10000歩以上)
 お休みの日は少ないですね。
★今日のエクササイズ量 1.9目標(目標:3.3以上)
★昨夜の造顔マッサージ○
★蜂蜜 朝○ 晩○
 
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見つけました〜♪

●宮城県仙台市 15時25℃ くもり



今日は家の片付けをしてから、お買い物に行ってきました。

息子の靴を買った後、食料品のお買い物。

もう、この季節なんですね〜♪
『いちじく』が出ていました〜♪

1パック7〜8個くらい入って200円でしたので
3パック買って、甘露煮を作ることにしました〜♪

今、煮ている途中です。
17
甘いいい香りがします。

前にも作り方を書いた記憶がありますが

いちじくをきれいに洗って、ヘタを取り、いちじくの実に
爪楊枝で穴をあけて、いちじくの重さの1/4の量の砂糖と一緒に
弱火で煮るだけです。

もう、娘が食べたくてしょうがないみたいです。
さっきから鍋を覗き込んで「1個食べていい?」と何度も
聞いてきます。
もう少し煮てからにしようね。


★今日の歩数 5292歩(目標:10000歩以上)
 ウォーキングはお休みしました。
★今日のエクササイズ量 2.3目標(目標:3.3以上)
★昨夜の造顔マッサージ○
★蜂蜜 朝○ 晩○
 
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テニススクール&紅茶豚♪

●宮城県仙台市 15時29℃ 晴れ



今日はテニススクールの補講を取ってきました。

今日のテーマはローボレーとハーフボレーの打ち分け。
はじめ球出しからの練習。
そして並行陣対雁行陣のダブルス形式の練習。

今日は深いボレーは打てましたが、アングルボレーが
長くなってしまったり、決め球「をアウトしてしまったり
ストロークは浮いてしまっていいところがありませんでした。



レッスン後、みんなでいつもお茶をするのですが
今日は『紅茶豚』を作って持って行きました。

ちょうどお昼時なのでみんなでお昼ごはん。
けっこう『紅茶豚』は大好評でした。

レシピは以前、ネット検索して見つけたレシピを
使っています。

作り方は
ブロック肉を紅茶(ティーパック)で40〜50分煮ます。
その間、漬け汁をしょうゆ大さじ4、酒大さじ2、酢大さじ2、
みりん大さじ2をひと煮立ちさせます。
ジッブロックにさめた漬け汁と煮終えた豚肉を入れ
冷蔵庫に入れてつけておくだけです。
(ごめんなさい。どこのサイトで調べたか忘れてしまいました)

運動会などの前の日に作っておくと運動会当日のお弁当に
切って詰めるだけなのでラクチンで豪華です。

★今日の歩数 15448歩(目標:10000歩以上)
 ウォーキングとテニスで目標達成♪
★今日のエクササイズ量 7.5目標(目標:3.3以上)
★昨夜の造顔マッサージ○
★蜂蜜 朝○ 晩○
 
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